Havmøllen – Restaurant, Café og Arrangementshus i Ebeltoft

Havmøllen ligger på Havmøllevej 12 i Ebeltoft og fungerer som café, køkkenkollektiv, kulturelt arrangementshus og mødested midt i Nationalpark Mols Bjerge. Stedet blev grundlagt i 2021 af Sofie de Magos Jensen og formaliseret som socialøkonomisk erhvervsdrivende fond i 2024 (CVR 44874148). Filosofien prioriterer lokalsamfund og natur frem for kommercielt overskud.

Hvad kan man spise og drikke på Havmøllen?

Havmøllen tilbyder mad og drikke fra et køkkenkollektiv, der sammensætter sæsonbetonede menuer baseret på lokale, grønne og økologiske ingredienser. Caféen holder til i den gamle kostald på gårdens grund. Ifølge VisitAarhus ligger prisen på en hovedret typisk mellem 150 og 250 DKK – caféniveau, ikke haute cuisine.

Menuen følger sæsonens råvarer fra lokale producenter – der er intet fast katalog. Det betyder, at besøg med nogle måneders mellemrum kan give helt forskellig oplevelse.

Caféen serverer kolde og varme drikke fra lokale producenter. En gårdbutik med lokale fødevarer og håndværk åbner samtidig med caféen. Take Now Ebeltoft tilbyder hurtig aftensmad, og flere steder i byen serverer pizza.

Hvad består menuen af?

Køkkenkollektivet sammensætter menuen efter lokale råvarer fra Djursland og Mols Bjerge – ingen fast menu. Se havmollen.dk eller kontakt mail@havmollen.dk / 93 60 08 40 for det aktuelle program.

Tilbyder Havmøllen også kaffe og te?

Ja. Caféen serverer kaffe, te og andre drikke fra lokale producenter.

Hvilke koncerter og arrangementer afholdes på Havmøllen?

Havmøllen afholder koncerter, Den Grænseløse Festival, kunstnerophold og kulturelle projekter hele året, ikke kun sommeren.

Den Grænseløse Festival og Havmøllen Residency-programmet udgør kernen i programmering. Kommende ophold annonceres på hjemmesiden og sociale medier.

Billetter til de fleste arrangementer sælges via Billetto (billetto.dk/users/havmollen), hvor det aktuelle program også er samlet. Havmøllen bruges desuden til private selskaber, firmaarrangementer, møder og konferencer, hvor den naturnære ramme i Nationalpark Mols Bjerge er en del af tilbuddet.

Hvilke musikgenrer optræder der?

Havmøllen programmerer bredt – fra lokale musikere til eksperimentelle udtryk. Se det aktuelle program for musikgenrer og datoer.

Hvordan finder jeg det aktuelle program?

Programmet opdateres på havmollen.dk, Billetto og sociale medier.

Hvornår har Havmøllen åbent?

Havmøllen har åbent sæsonbetonet: i sommerugerne 26–31 er der daglig drift, mens forår og efterår byder på åbning i udvalgte weekender og til konkrete arrangementer. Køkkenet er åbent fra kl. 12.00 til 16.00 på åbne dage. Stedet er ikke åbent hele året rundt.

Vintermånederne er uden fast cafédrift, men arrangementer kan finde sted året rundt. Kontakt stedet direkte for gruppebooking eller firmaarrangementer.

Har Havmøllen åbent året rundt?

Nej. Havmøllen åbner dagligt i sommerugerne 26–31 og variabelt i forår og efterår. Vintermånederne er uden fast drift, men arrangementer kan finde sted året rundt. Se havmollen.dk eller kontakt stedet direkte for konkrete datoer.

Hvor ligger Havmøllen, og hvordan kommer man dertil?

Havmøllen ligger i Nationalpark Mols Bjerge på adressen Havmøllevej 12, 8400 Ebeltoft – direkte ved Ebeltoft Vig, et stenkast fra stranden, hvor havmølleåen løber ud i Kattegat. Ebeltoft ligger ca. 30 km øst for Aarhus.

Fra Aarhus tager turen ad rute 21 cirka 35–40 minutter. Parkering findes ved stedet. Offentlig transport er begrænset; bil eller cykel er mest praktisk.

Stedet er placeret i en renoveret 1800-tals gård med 1700-tals stuehus. Længerne var i forfald, da projektet startede; renoveringen er dokumenteret hos Renover.dk.

Hvilke parkeringsmuligheder er der?

Der er parkering ved stedet. Ved større arrangementer anbefales det at kontakte Havmøllen direkte for parkeringsvejledning.

Hvad er Havmøllens rolle som mødested i Ebeltoft?

Havmøllen er et kulturelt og socialt ankerpunkt i Ebeltoft, der samler naturformidling, madkultur, kunst og foreningsliv på en renoveret gård i Nationalpark Mols Bjerge.

Som socialøkonomisk fond prioriterer Havmøllen lokalsamfund og natur, ikke aktionærer. Det tiltrækker familier, kunstinteresserede, naturelskere, foreninger og virksomheder, der søger en anderledes ramme end standardkonferencecentre.

Stedet tilbyder WiFi, udendørs servering, legeområde og hundevenligt – alle dele af en åben, inkluderende profil fra grundlæggelsen i 2021.

Hvordan kom Havmøllen til at blive den café og det kultursted, det er i dag?

Sofie de Magos Jensen grundlagde Havmøllen i 2021 på en nedslidt gård. Fra starten var formålet at tjene lokalsamfund og natur. I 2024 blev det formaliseret som socialøkonomisk fond for at forankre dette formål varigt.

Caféen åbnede i den gamle kostald; længerne bruges gradvist til arrangementer, kunstnerophold og mødelokaler. Stedet bevarer sin historik som en del af oplevelsen.

Ebeltoft har flere madoplevelser at byde på. Restaurant Vigen og Molskroen er to andre adresser i området med deres egne profiler. Et samlet overblik over spisesteder finder du på Restauranter og Spisesteder i Ebeltoft. Vil du se udvalget af restauranter og caféer samlet ét sted, kan du se de lokale restauranter og caféer i Ebeltoft. Overvejer du overnatning i området, kan du desuden se de lokale udlejningsselskaber i Ebeltoft – Havmøllen tilbyder selv naturnære ferielejligheder, men kapacitet og booking aftales direkte med stedet.